Cung cấp/ Mua Bán Chân Dê (Dựng Dê) tươi tại TPHCM, Sài Gòn, giá sỉ lẻ cho nhà hàng, quán nhậu

CHÂN DÊ rất tốt cho chị em phụ nữ sau sinh, giúp lợi sữa và cung cấp chất dinh dưỡng cho sữa mẹ. Chân dê hầm ngải cứu hay Chân dê tiềm thuốc bắc đều tốt và bổ cho phụ nữ.  

THỰC PHẨM NGON SẠCH BẢO QUÂN đang cung cấp/ bán CHÂN DÊ tươi tại Tp.HCM.

- Quy cách: khoảng 700gram - 1kg/ bộ. Sản phẩm được làm sạch, khò vàng. 

- Nguồn gốc: Dê Ninh Thuận tươi sống, được giết mổ hàng ngày, kiểm dịch đầy đủ trước khi đưa ra thị trường. 

- Giao hàng tận nơi tại Tp.HCM từ 2 bộ trở lên.  

Có gửi hàng đi các tỉnh - Tp. Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang, Cần Thơ, Phú Quốc, Hội An, Đồng Nai, Bình Dương, Gia Lai, Hà Tĩnh, Đà Lạt, Cà Mau, Hải Phòng, Huế,...

THỰC PHẨM NGON SẠCH BẢO QUÂN - 094 787 4490/ 0943 843 079 

Hãy like và cho ý kiến tại Fanpage THỊT DÊ TƯƠI BQ 

 

Thịt Dê làm món gì ngon? 

• Lẩu dê,                                                Dê hấp tía tô,               
• Thịt dê xào lăn,                                  Dê xào sả ớt,
• Dê nướng mọi,                                    Cà ri dê,
• Rượu ngọc dương,                             Chân dê tiềm thuốc bắc,
• Sườn dê nướng mắm nhĩ,                  Đùi dê đúc lò,
• Dê quay nguyên con,                          Chân dê hầm ngải cứu,
• Sườn dê nướng mọi,                           Dê nướng ngũ vị,
• Dê tái chanh,                                       Dê né,
• Dê nhúng mẻ,                                      Cháo thịt dê,
• Nộm dê,                                                Vú dê nướng chao,...

Quý khách có thể tìm hiểu thêm các sản phẩm khác tại đây https://thucphamngonsach.com/san-pham.html

 

1. CHÂN DÊ HẦM NGẢI CỨU THUỐC BẮC

a. Nguyên liệu:

- 2 bộ chân dê (8 chiếc), chặt đôi, chẻ phần móng làm đôi

1. - 1 gói gia vị lẩu thuốc bắc (gói to loại 10-15k)
2. - 80 gr hạt sen khô
3. - 6-7 tai nấm hương, ngâm nở
4. - 1/3 thìa cafe (tsp) tiêu bột
5. - 1/2 thìa cafe (tsp) đường
6. - Gia vị vừa đủ
7. - 2 mớ rau ngải cứu, nhặt lấy phần non

    

   b. Thực hiện:

   - Cho chân dê, gia vị thuốc bắc, gia vị, hạt tiêu, nấm, hạt sen vào ruột nồi áp suất ướp trong 30'

   - Châm nước xâm xấp mặt, bật chế độ sườn của nồi áp suất đa năng

   Chuyển chế độ ủ thì xả hơi, trút ra nồi thường, nêm nếm lại gia vị, thả rau ngải cứu đun thêm 5 phút cho rau chín là được.

   

2. CHÁO CHÂN DÊ LỢI SỮA

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo chân dê

• Chân dê: 3 – 4 cái
• Gạo nếp: 1/2 bát con
• Thông thảo: 15g
• Hạt sen: 25g
• Ý dĩ: 25g
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Chanh tươi: 2 quả để khử mùi hôi thịt dê
• Gia vị gồm dầu ăn, muối, mắm, đường …

Cách thực hiện nấu cháo chân dê

Bước 1: Để nấu cháo chân dê không bị hôi bạn cần phải sơ chế, khử mùi hôi của chân dê. Bạn có thể làm như sau

• Chân dê đem thui vàng, rồi dùng dao cạo sạch lông một lần nữa, chặt bỏ phần móng nhọn rồi rửa sạch.
• Cho vào bát với 1 thìa dầu ăn, vắt vào 2 quả chanh, dùng tay bóp, trộn thật đều và dùng túi nilon bọc kín miệng bát, cho vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 3 – 4 tiếng trước khi sơ chế.

Bước 2: Trong lúc đợi khử mùi hôi chân dê. Bạn đen gạo vo sạch, rồi cho vào bát ngâm với nước sạch chừng 30 phút cho gạo mềm, nấu sẽ nhanh nhừ hơn.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện. Lấy chân dê từ tủ lạnh ra, rửa sạch lại một lần nữa. Cho vào nồi và 500ml nước sạch, với gừng đập dập, rồi luộc qua khoảng 3 – 5 phút, rồi đổ nước luộc đi.

Bước 4: Bạn cho chân dê vào nồi, rồi cho ngập nước chân dê. Đem lên bếp ninh khoảng 60 phút cho chân dê chín mềm.

Bước 5: Khi chân dê chín, bạn cho các nguyên liệu còn lại vào nồi như thông thảo, hạt sen, ý dĩ, gạo nếp vào ninh cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín mềm là xong. Nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp, múc cháo ra bát và thường thức.