cách làm món dê xào sả ớt

Thịt dê làm món gì ngon: Dê xào sả ớt, Thịt dê ninh thuận

thit de ninh thuan, thịt dê tươi, mua thịt dê, thit de giá rẻ, dê xào sả ớt, de xao sa ot,

Email: Thucphamngonsachbaoquan@gmail.com
Hotline: 098 4349 373 - 094 787 4490
CÁCH LÀM MÓN NGON: DÊ XÀO SẢ ỚT
19/12/2017 | 5298
Thịt dê có rất nhiều chất dinh dưỡng, món dê xào sả ớt rất dễ chế biến, làm món nhậu hay ăn cùng cơm đều ngon. Cái vị ngon ngon, ngậy ngậy, thơm thơm của thịt dê quyện cùng vị cay của sả và ớt cứ gọi là ngon ngất ngây làm sao. Món này thì mùa hè hay mùa đông gì cũng ăn được hết ạ.

dê xào sả ớt

NGUYÊN LIỆU: 

- 200gram thịt dê Ninh Thuận.

- 2 củ sả

- 1 quả ớt Đà Lạt.

- Dầu hào, dầu ăn, nước mắm ngon, hạt tiêu.

 

CÁCH THỰC HIỆN:

- Thịt dê rửa sạch, thái miếng mỏng để thịt dê không bị dai và khi xào sẽ nhanh chín, ngấm gia vị.

- Sả bóc vỏ, thái lát.

- Ớt Đà Lạt rửa sạch, thái sợi nhỏ. Nếu muốn ăn cay thì thái thêm vài quả ớt tươi loại hay làm nước chấm.

- Thịt dê đem ướp với sả, ớt cay thái nhỏ, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa dầu hào, 1 thìa hạt tiêu. Đeo bao tay và trộn thật đều hỗn hợp trên. Ướp khoảng 30p để thịt ngấm gia vị.

- Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho phần sả vào phi thơm vàng. Sau đó cho thịt dê vào xào cho đến khi thịt dê săn lại và xém vàng. Lưu ý: xào thịt dê trên lửa lớn và đảo liên tục để thịt dê mềm đều và không bị ra nước. 

- Khi thịt dê đã xém vàng thì trút phần ớt Đà Lạt vào, đảo nhanh tay khoảng 1p thì tắt bếp và trút phần thịt ra đĩa.

- Món ăn đã hoàn thành. Món này ăn lúc nóng mới ngon. Ăn kèm cơm nóng thì càng tuyệt vời.

 

Chúc mọi người thành công với món Dê Xào Sả Ớt nhé.

 

 

 

 

Từ khóa: